“A jó pálinka olyan, mint az anyós halála,
kívül megkönnyeztet, de belül nagyon jól esik.”
A székely pálinka
hagyományos gyümölcspárlat, melyet kizárólag erjesztett gyümölcscefre vagy gyümölcsmust
lepárlásával készítenek. A pálinka leggyakoribb alapanyaga a szilva, a körte, az
alma, a kajszibarack, a cseresznye, a szőlőtörköly és az eper, de bármilyen
Székelyföldön megtermett gyümölcsökből készülhet. A 20. Századot megelőzően a
székelypálinka döntően szilvából készült. A székely pálinka szó a 17. Századi megjelenésétől
kezdve 2004-ig az égetett szesz általános elnevezése volt.
Az öreg székely száz éves, és az újságíró elmegy hozzá, hogy meginterjúvolja.
- János bácsi, legyen szíves, mondjon nekünk az életéből egy vidám történetet.
Az öreg elkezdi:
- Már vagy nyolcvan éve történt, mikor a szomszédom átjött, és mondta, hogy nem találja a birkáit. Rögtön keresésükre indultunk vagy öten egy demizson pálinkával. Sokáig keresgéltük az eltévedt birkákat, és közben eliszogattuk a pálinkát. Mikor megtaláltuk a birkákat, mindet meghágtuk. Az volt ám a szórakozás!
Az újságíró gondolja, hogy ezt a történetet nem írhatja meg az újságban, és kéri az öreget, hogy meséljen neki másikat.
Az öreg megint elkezdi:
- Már vagy hetven éve történt, hogy a szomszédom átjött, hogy elszökött a felesége. Vagy öten a feleség keresésére indultunk egy demizson pálinkával. Sokáig keresgéltük az eltévedt feleséget, és közben eliszogattuk a pálinkát. Mikor megtaláltuk, mindannyian meghágtuk az asszonyt. Az volt ám a szórakozás!
Az újságíró ideges, mert ez a történet sem alkalmas arra, hogy megírja. Gondol egyet és így szól az öreghez:
- Jól van János bácsi, talán inkább hagyjuk a vidám történeteket. Nem történt magával a hosszú élete során valami szomorú, amiből az újságolvasók tanulhatnának?
Az öreg arca egyszerre elkomorodik:
- Már vagy ötven éve történt, hogy egyszer eltévedtem...
- Mi lesz ebből a sok gyümölcsből, édesapám?
- Hát, ha anyád meggyógyul lekvár, ha nem, akkor pálinka.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése